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神戸古傳うどんの探求と復活 幻の神戸上方うどんの世界
本論
小説
うどん西遊記
根源記憶図
神戸タコ焼きの世界
歴史編
上方うどんの名店
最終結論22/12/25
東京のうどん屋
 
 
 神戸古伝タコ焼きの本質 
 ◎淡路屋 
 神戸たこ焼きの優点 
 ●味一 
 タコ焼き史研究 
 ○Very Very 
 ×赤だこ 
 ○三輪 
 神戸下町タコ焼きの古典 
 研究発展の可能性 
 ●おふくろさん 
 ●よしもとタコ焼き 
 ○たこ焼き「里村」 
 ◎ひろちゃん 
 ○very berry YOSHIDA 
 ○赤だこ[マルシン店] 
 ○たこまる 
 専門店 
 神戸たこ焼きならず [四店] 
 ○たこ次 
 □たこの家 
 定義について再論 
 ●大安亭市場のたこ焼き屋 
 ○たこ焼き「一番」 
 定義再々論 
 □たこ十 
 ◎はせ 
 ×「ドレミ」 
 大日商店街で思う 
 ◎ゆき 
 ○神戸一哲 
 ◎こなもん屋 
 □くれおーる 
大東流合氣柔術
無雙直傳
武蔵二刀剣法神免会
秘武器
唐傳影流バナー
神戸下町たこ焼きの世界
チャンネル桜
幻の神戸上方の世界

神戸たこ焼きの世界

神戸のタコ焼きも独特であり、封印しておくつもりだったが、ネット調査により神戸独特のタコ焼き屋も健在であることが分かり(平成十九年二月二十二日時点)、調査してゆく事にした。それもどうも今神戸に通っている場所の近くにあるらしい。次回の神戸入りの時は訪れてみたいと思う。(平成十九年二月二十二日記)

 

訪れた店の「神戸たこ焼き」度に応じて記号で分別をしています。

●は「神戸たこ焼き」専門店

◎は「神戸たこ焼き」をベースにしているが、他の商品(お好み焼きなど)も主力看板にしている店。

○は「神戸たこ焼き」も食べれるが、他の商品もあるか、もしくは「神戸たこ焼き」の既定に若干の規格外れがある店である。

□は未だ「神戸たこ焼き」と確定できない店。

■▲×などは「神戸たこ焼き屋」といえない店。

 

十九年八月三十日

本サイトは容量一杯となったため、「神戸たこ焼きの世界」映像データを新たなサイトに移す事します。

 

新たなサイトは

「神戸下町たこ焼きの世界」

http://ryuguusai.web.fc2.com/takoyaki.html

 

 

です。

 

 

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