「今日亭」大阪うどんの麺が死んでいるのも安いから仕方がないと諦めて、老舗はどうかといえば美味しい麺を出す店もある事はある。「今日亭」は麺の美味しさ、出汁のうま味と中々バランスの取れたよいキツネうどんを出す。値段は630円……。老舗だからこれもいたしかないが、立ち食い価格で麺良し。出汁良しを求めたい。これはないものねだりだろうか。讃岐が実現している事を大阪神戸が出来ないはずがないと思うのだけれど。