「とにかくうまい」 名前が大阪的であるが、評判も高いので食べてみたくなった。電車に乗るほどの距離ではない。梅田から歩いて天六にいってみた。早朝からどうかと思ったが、五、六時には開いているらしい。きつねうどんとカヤクごはんセットを頼む。先ずは「とにかく安い」と思った。そして出汁は確かに中々である。麺は関西の立ち食いの定番である置き麺を茹でるだけのもの。麺は駄目だが揚げも大きくて美味い。安い。出汁は後を引く確かに本場大阪うどんの美味しさである。
●しかし何度か食べているとかなり雑味、アクがあることも気になってきた。最初ほどの美味さが感じられない。我が理想とする「ハッピーうどん」などとはやはり同列に論じられない。この店も昔は美味くて今が商業出汁を取り入れて不味くなったのか不詳だが、東京「かのや」や大阪「のらや」、神戸「小麦の実り」などの出汁に比べるとかなり落ちる気がする。
けつねうどんセット |
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